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Minuto de Sabor

Mousse de Chocolate | Receita 39

INGREDIENTES 200g de Chocolate negro 100g de Manteiga 6 Ovos 100g de Açúcar PREPARAÇÃO Passo 1: Cortar o chocolate em pedaços e derreter, em banho-maria ou no micro-ondas, juntamente com a manteiga Passo 2: Bater as...

Empadinhas de frango com cogumelos | Receita 37

INGREDIENTES 1 peito de frango 1 cebola 100ml de leite 2 colheres de sopa de farinha 1 dente de alho 1 ovo azeite q.b sal q.b pimenta q.b cebolinho q.b PREPARAÇÃO Passo1: Corte o frango em cubos. Reserve Passo 2: Aqueça...

Bolo de banana | Receita 34

INGREDIENTES 3 bananas 200g de açúcar 4 ovos 1 colher de chá de fermento em pó 100ml de óleo 150g de açúcar para o caramelo PREPARAÇÃO Passo 1: Coloque 150 gramas de açúcar e uma colher de sopa de água numa frigideira...

Quiche Lorraine | Receita 33

INGREDIENTES Massa folhada 200g de bacon 200g de queijo ralado 6 ovos 200 ml de natas sal qb pimenta qb PREPARAÇÃO Passo 1: Corte o bacon em cubos com cerca de 1 cm Passo 2: Aqueça uma frigideira e frite o bacon até...

Arroz doce | Receita 32

INGREDIENTES 700 ml de água 150g de arroz carolino 1 limão 150g de açúcar 4 gemas 1/2 litro de leite 1 pau de canela sal q.b PREPARAÇÃO Passo 1: Coloque a água num tacho. Tempere com um pouco de sal, adicione a casca de...

Sopa de cebola | Receita 31

INGREDIENTES 500 gramas de cebola 100 gramas de manteiga 150 ml de vinho branco 30 gramas de farinha 1 litro de caldo de galinha 100 gramas de queijo ralado (tipo Emmental) Pão duro q.b Sal q.b Pimenta q.b PREPARAÇÃO...

Triângulos de queijo e doce | Receita 30

INGREDIENTES 75 gramas de manteiga 8 folhas pequenas de massa filo (ou 4 cortadas ao meio) 1 queijo curado (cerca de 125 gramas) Doce de abóbora q.b 1 colher de sopa de sementes de papoila PREPARAÇÃO Passo 1: Derreta a...

Dourada assada com vegetais | Receita 29

INGREDIENTES 1 dourada 250g de cogumelos 300g de batata doce 2 dentes de alho 1 raminho de orgãos azeite q.b sal e pimenta q.b PREPARAÇÃO Passo 1: Forre um tabuleiro/pyrex com papel vegetal Passo 2: Coloque a dourada e...

Cocktail de Camarões | Receita 28

INGREDIENTES 200 gramas de camarão 1 chávena de maionese 2 colheres de sopa de ketchup 1 colher de chá de tabasco ou similar 50 ml de brandy Alface q.b Sal q.b PREPARAÇÃO Passo 1: Coloque um tacho com água ao lume...

Sonhos de Laranja | Receita 27

INGREDIENTES 75 gramas de manteiga 1 colher de chá de sal 150 ml de água 125 gramas de farinha 3 ovos 1 laranja e (raspa da casca) Óleo para fritar Para a calda: 1 laranja (sumo) 100 gramas de açúcar 100 ml de água 1...

Salada de melancia e rúcula | Receita 26

INGREDIENTES 400 gramas de melancia 1 chávena de rúcula 1 queijo mozzarella 50 gramas de presunto fatiado bem fino 1/2 chávena de nozes 1 iogurte natural 1/2 limão sumo 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto...

Soufflé de pescada | Receita 25

INGREDIENTES 50 gramas de manteiga 1 cebola média picada 30 gramas de farinha 100 ml de leite 300 gramas de pescada cozida desfiada 4 ovos Sal e pimenta q.b Salsa fresca picada a gosto Manteiga q.b para untar Pão ralado...

Frango à Brás | Receita 24

INGREDIENTES 1/2 alho francês 250 gramas de frango assado ou cozido desfiado 100 gramas de batata palha 4 ovos Sal e pimenta a gosto Azeite q.b Salsa fresca picada PREPARAÇÃO Passo 1: Aqueça uma frigideira com um fio de...

Banoffee de banana | Receita 23

INGREDIENTES 300 gr bolacha de aveia 100 gr manteiga 350 gr doce de leite 2 bananas 200 ml natas qb chocolate negro PREPARAÇÃO Passo 1: Triture a bolacha no robot de cozinha ou, em alternativa, coloque-a dentro de um...

Bacalhau gratinado | Receita 22

INGREDIENTES 30 gramas de manteiga 30 gramas de farinha 600 ml de leite 1 alho francês 400 gramas de bacalhau demolhado desfiado 1 ramo de salsa 200 gramas de batata palha frita 100 gramas de queijo ralado Sal e pimenta...

Lasanha vegetariana | Receita 21

INGREDIENTES 1 alho francês cortado em rodelas 1 cenoura cortada em meias luas 1 curgete cortada em pedaços pequenos 1 beringela cortada em pedaços pequenos 200 gramas de polpa de tomate 400 gramas de tomate pelado...

Macarron de Gambas e Caril | Receita 20

INGREDIENTES 300 gramas de macarronete 1 malagueta fresca 2 dentes de alho 300 gramas de camarão descongelado descascado 1 copo de vinho branco 300 ml de leite de coco Azeite q.b Sal e pimenta q.b PREPARAÇÃO Passo1:...

Petit Gateau | Receita 19

INGREDIENTES 4 ovos 110 gr açúcar 150 gr chocolate negro 90 gr manteiga 55 gr farinha Cacau q.b (para polvilhar) PREPARAÇÃO Passo 1: Ligue o forno nos 200º Passo 2: Unte 6 formas altas para queque ou pudim individuais...

Creme de Abóbora | Receita 18

INGREDIENTES 500 gramas de abóbora sem casca nem pevides 1 ramo de tomilho fresco 1 cebola média 1 litro de água 150 ml de leite de côco Q.b azeite Q.b sal e pimenta PREPARAÇÃO Passo 1: Corte a abóbora em pedaços...

Tarte de Ameixa | Receita 17

INGREDIENTES 300 gramas de farinha sem fermento 150 gramas de açúcar 150 gramas de manteiga fria em pedaços 1 ovo 500 gramas de ameixas Q.b canela moída Q.b Açúcar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO Passo 1: Ligue o forno...

Batatas Bravas | Receita 16

INGREDIENTES 4 batatas 150 ml de óleo 1 colher de chá de mostarda 1/2 limão (sumo) 1 dente de alho 1 ovo 1 colher de sopa de ketchup Picante q.b Óleo q.b para fritar Sal e pimenta q.b PREPARAÇÃO Passo 1: Descasque as...

Bolo Mármore | Receita 15

INGREDIENTES 150 gramas de manteiga amolecida 200 gramas de açúcar 1 colher de chá de extrato de baunilha 4 ovos 150 ml de leite 270 gramas de farinha com fermento 100 ml de água a ferver 50 gramas de cacau Açúcar em pó...

Asas de frango agridoces | Receita 14

INGREDIENTES 4 asas completas de frango 1 colher de chá de pimentão doce 1 colher de sopa de mel 1 lima Gengibre – 1 cm Sal e pimenta q.b Tabasco ou piri piri q.b 1 chávena de farinha de trigo Óleo para fritar...

Queijadinhas | Receita 13

INGREDIENTES 500 ML de leite 200 gramas de açúcar 25 gramas de manteiga 100 gramas de farinha mais alguma para polvilhar 2 ovos 1 limão (raspa da casca) Manteiga q.b para untar as formas PREPARAÇÃO Passo 1: Ferva o...

Strogonoff de frango | Receita 12

INGREDIENTES 400 gramas de peito de frango 2 dentes de alho 100 gramas de cogumelos laminados 1 cálice de vinho do Porto 200 ml de natas azeite q.b Sal e pimenta q.b Salsa fresca a gosto PREPARAÇÃO Passo 1: Aqueça uma...

Biscoitos de Milho | Receita 11

INGREDIENTES 250 gramas de farinha de milho (amarela) 75 gramas de manteiga fria cortada em pedaços 100 gramas de açúcar 1 ovo médio 50 ml de água fria 1 limão (raspa da casca) Q.b Açúcar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO...

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