INGREDIENTES
1 cenoura
1 alho francês
1 courgette
1 repolho
200g de cogumelos
sal q.b
pimentaq.b
azeite q.b
6 ovos
PREPARAÇÃO
Passo 1:
Corte a cenoura, o alho francês e a curgete em meias luas. Reserve
Passo 2:
Corte os cogumelos em quartos e reserve. Corte também o repolho em tirinhas
Passo 3:
Aqueça uma frigideira
Passo 4:
Adicione um fio de azeite e, seguidamente, a cenoura e o alho francês. Deixe saltear
Passo 5:
Adicione os cogumelos, misture e deixe cozinhar
Passo 6:
Adicione a curgete e, por último, o repolho
Passo 7:
Adicione mais azeite se necessário e tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar por mais 5 minutos
Passo 8:
À parte, bata os ovos. Tempere com sal e pimenta
Passo 9:
Distribua os legumes por formas para queques e complete com o ovo batido
Passo 10:
Leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 20 minutos