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Bifes de veado com molho de chocolate | Receita 10

INGREDIENTES

250 gramas de bifes de veado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
125ml de Vinho do Porto
20 gramas de chocolate negro
azeite q.b
sal q.b

PREPARAÇÃO

Passo 1:
Aqueça uma frigideira

Passo 2:
Adicione um fio de azeite e deixe aquecer

Passo 3:
Coloque os bifes de veado e deixe dourar

Passo 4:
Dê a volta e tempere com sal e pimenta

Passo 5:
Deixe cozinhar pelo outro lado

Passo 6:
Retire os bifes e reserve

Passo 7:
Adicione a manteiga e a cebola picada e deixe refogar durante cerca de 3 minutos

Passo 8:
Adicione o vinho do Porto e deixe reduzir até engrossar ligeiramente

Passo 9:
Adicione o chocolate em pedaços, desligue o lume e mexa até engrossar

Passo 10:
Rectifique de sal e pimenta.

Passo 11:
Sirva os bifinhos acompanhados de legumes salteados e regados com o molho.

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