INGREDIENTES
500 gramas de cebola
100 gramas de manteiga
150 ml de vinho branco
30 gramas de farinha
1 litro de caldo de galinha
100 gramas de queijo ralado (tipo Emmental)
Pão duro q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
PREPARAÇÃO
Passo 1:
Corte as cebolas em meias luas para uma panela
Passo 2:
Adicione a manteiga e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, até ficar bem dourada
Passo 3:
Adicione o vinho branco, misture e deixe evaporar
Passo 4:
Tempere com sal e pimenta
Passo 5:
Adicione a farinha e misture bem
Passo 6:
Adicione o caldo, misture e deixe ferver durante cerca de 10 minutos
Passo 7:
Corte o pão em fatias e distribua por recipientes que possam ir ao forno
Passo 8:
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 200º, durante cerca de 15 minutos, para gratinar
Passo 9:
Sirva bem quente!