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Sopa de cebola | Receita 31

INGREDIENTES

500 gramas de cebola

100 gramas de manteiga

150 ml de vinho branco

30 gramas de farinha

1 litro de caldo de galinha

100 gramas de queijo ralado (tipo Emmental)

Pão duro q.b

Sal q.b

Pimenta q.b

PREPARAÇÃO

Passo 1:

Corte as cebolas em meias luas para uma panela

Passo 2:

Adicione a manteiga e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, até ficar bem dourada

Passo 3:

Adicione o vinho branco, misture e deixe evaporar

Passo 4:

Tempere com sal e pimenta

Passo 5:

Adicione a farinha e misture bem

Passo 6:

Adicione o caldo, misture e deixe ferver durante cerca de 10 minutos

Passo 7:

Corte o pão em fatias e distribua por recipientes que possam ir ao forno

Passo 8:

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 200º, durante cerca de 15 minutos, para gratinar

Passo 9:

Sirva bem quente!

 

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