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Croquetes de camarão | Receita 42

INGREDIENTES

50g de Manteiga

100g de Farinha

250ml de Leite

300g de Camarão

2 dentes de Alho

Azeite q.b

Sal e pimenta q.b

Picante q.b

2 ovos

200g de Pão ralado

Óleo para fritar q.b

PREPARAÇÃO

Passo 1:

Aquecer uma frigideira com um fio de azeite

Passo 2:

Adicionar os alhos laminados e os camarões descascados. Saltear

Passo 3:

Temperar com sal, pimenta e picante. Reservar

Passo 4:

Num tacho, derreter a manteiga. Adicionar a farinha e misturar bem. Deixar cozinhar por 2 minutos

Passo 5:

Adicionar o leite aos poucos. Temperar com sal e pimentar

Passo 6:

Adicionar os camarões salteados

Passo 7:

Levar ao frio durante duas a 3 horas

Passo 8:

Fazer bolinhas, passar por farinha, ovo batido e pão ralado

Passo 9:

Fritar em óleo abundante

 

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