INGREDIENTES (para 2 pessoas)
1 solha
1/2 cenoura
1/2 curgete
Sal e pimenta q.b
Azeite
1/2 copo de vinho branco
PREPARAÇÃO
Passo 1:
Retire os lombos da solha, de forma a obter 4 filetes.
Passo 2:
Com uma mandolina, corte a cenoura e a curgete em fatias bem finas.
Passo 3:
Tempere os filetes com sal e pimenta.
Passo 4:
Disponha uma camada de cenoura fatiada e outra de curgete e enrole. Utilize um palito para segurar os rolinhos.
Passo 5:
Unte o fundo de um pyrex com um fio de azeite. Coloque os rolinhos de peixe, regue com o vinho e tape com papel alumínio.
Passo 6:
Leve ao forno, pré-aquecido nos 200º durante 10 a 15 minutos.
Deixe um comentário