Andreia BarreiroINGREDIENTES
150 gramas de chocolate negro
60 gramas de açúcar
75 gramas de açúcar mascavado claro
75 gramas de manteiga amolecida
125 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de café de extracto de baunilha
1 colher de café de fermento em pó para bolos
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 ovo pequeno
PREPARAÇÃO
Passo1:
Corte o chocolate em pedacinhos. Reserve
Passo 2:
Num recipiente, bata a manteiga juntamente com o açúcar e o açúcar mascavado. Adicione o ovo e o extrato de baunilha
Passo 3:
Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato
Passo 4:
Adicione o chocolate reservado e envolva
Passo 5:
Reserve no frigorífico durante 15 minutos
Passo 6:
Entretanto, ligue o forno nos 180º e forre um tabuleiro grande com papel vegetal
Passo 7:
Disponha pequenas porções, bem separadas umas das outras, no tabuleiro
Passo 8:
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até espalharem e ficarem douradas
Passo 9:
Deixe arrefecer antes de retirar as bolachas do tabuleiro
Passo 10:
Depois de frias, guarde as cookies em frascos com fecho hermético
