Andreia Barreiro
INGREDIENTES
150 gramas de chocolate negro
60 gramas de açúcar
75 gramas de açúcar mascavado claro
75 gramas de manteiga amolecida
125 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de café de extracto de baunilha
1 colher de café de fermento em pó para bolos
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 ovo pequeno
PREPARAÇÃO
Passo1:
Corte o chocolate em pedacinhos. Reserve
Passo 2:
Num recipiente, bata a manteiga juntamente com o açúcar e o açúcar mascavado. Adicione o ovo e o extrato de baunilha
Passo 3:
Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato
Passo 4:
Adicione o chocolate reservado e envolva
Passo 5:
Reserve no frigorífico durante 15 minutos
Passo 6:
Entretanto, ligue o forno nos 180º e forre um tabuleiro grande com papel vegetal
Passo 7:
Disponha pequenas porções, bem separadas umas das outras, no tabuleiro
Passo 8:
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até espalharem e ficarem douradas
Passo 9:
Deixe arrefecer antes de retirar as bolachas do tabuleiro
Passo 10:
Depois de frias, guarde as cookies em frascos com fecho hermético
