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Macarron de Gambas e Caril | Receita 20

INGREDIENTES

300 gramas de macarronete
1 malagueta fresca
2 dentes de alho
300 gramas de camarão descongelado descascado
1 copo de vinho branco
300 ml de leite de coco
Azeite q.b
Sal e pimenta q.b

PREPARAÇÃO

Passo1:
Coloque um tacho com água temperada de sal

Passo 2:
Assim que ferver, adicione o macarronete e deixe cozinhar durante cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e reserve

Passo 3:
Aqueça uma frigideira

Passo 4:
Adicione um fio de azeite, a malagueta cortada em rodelas e o alho laminado. Deixe fritar ligeiramente

Passo 5:
Adicione o camarão, tempere com sal e pimenta e deixe corar um pouco de ambos lados

Passo 6:
Adicione o caril em pó, misture e deixe apurar um pouco

Passo 7:
Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool

Passo 8:
Adicione o leite de coco, deixe engrossar e adicione a massa escorrida

Passo 9:
Envolva bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos

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