Tânia Sá dedica-se à “apanha do caviar português” em Castelo do Neiva

Aos 38 anos, Tânia Sá domina a arte do mergulho em apneia, uma prática feita sem qualquer equipamento de respiração artificial. Em Castelo do Neiva, a Altominho TV acompanhou um dia de trabalho desta pescadora dedicado à apanha do ouriço-do-mar.

Conhecido como o “caviar português” ou “caviar ibérico”, o ouriço-do-mar é hoje uma das iguarias mais valorizadas no mercado gourmet. Só as ovas podem atingir preços entre os 100 e os 250 euros por quilo.

A ligação de Tânia ao mar nasceu ainda na infância, influenciada pela família e pela vida junto à costa. Apesar dos sustos que o mar por vezes impõe, garante que esta continua a ser a sua maior paixão.