Andreia BarreiroINGREDIENTES
6 gemas
1litro de leite
200g de ácuçar
1 limão
40g de farinha maizena
PREPARAÇÃO
Passo 1:
Num recipiente, misture as gemas com o açúcar, a maizena e um pouco de leite.
Passo 2:
Leve o leite restante ao lume juntamente com umas tiras de casca de limão.
Passo 3:
Assim que o leite ferver, adicione-o ao preparado das gemas, misture bem e coloque novamente no tacho.
Passo 4:
Leve de novo ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
Passo 5:
Distribua por taças, polvilhe com canela ou com açúcar e queime ligeiramente com um ferro quente ou com a ajuda de um maçarico de cozinha.
Passo 6:
Sirva bem fresco ou, se não resistir, ainda morno!
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