Eduarda CardosoO Debulho de Sável à Cerveirense, um dos pratos mais identitários de Vila Nova de Cerveira, volta a estar em destaque em mais uma edição do Fim de Semana Gastronómico.
De 1 a 3 de maio, sete restaurantes locais integram esta especialidade nos seus menus: o Cantinho dos Amigos, o Dom Júlio, a Casa das Velhas, a Casa Lau, o Central, o Lavrador e o Luso Galaico. Esta iniciativa resulta de uma parceria entre o Turismo do Porto e Norte de Portugal, o Município de Vila Nova de Cerveira e a Confraria do Debulho de Sável à Cerveirense.
Já no fim de semana seguinte, dias 9 e 10 de maio, decorre a terceira edição do evento “Sabores com Tradição”, que junta gastronomia e animação, organizado pela autarquia e pela confraria.
As comissões de festas de S. Sebastião e de S. Roque das Cortes apresentam diferentes formas de degustar o sável, acompanhadas por sobremesas típicas, numa ação que visa também angariar fundos para as respetivas festividades. O programa inclui ainda momentos de animação tradicional, com atuações dos ranchos folclóricos do concelho no sábado e do Grupo de Cavaquinhos de Lovelhe no domingo à tarde.
Foto: Altominho TV
