Andreia FerreiraDepois dos bombons de Alvarinho, do ovo de chocolate e de um gelado de aguardente vínica de Alvarinho, o produtor de vinho Dona Paterna vai lançar o sorvete de espumante bruto 100% Alvarinho, em parceria com uma gelataria artesanal de Coimbra.
Em comunicado, a marca de vinhos de Melgaço adianta que o novo produto vai ser apresentado na Festa do Alvarinho e do Fumeiro, que acontece de 28 a 30 de abril.
“A nossa marca tem arriscado em estabelecer parcerias com distintas marcas, com o objetivo de proporcionar aos consumidores novas experiências, mas também queremos mostrar, e desafiar mesmo, o caráter dos nossos produtos e a sua versatilidade”, conta o produtor da Dona Paterna, citado na nota enviada à imprensa.
Carlos Codesso sublinha que, “até agora, as experiências têm sido um sucesso”. “Conseguimos criar experiências sem que a autenticidade do sabor do Alvarinho se perca, tal como agora acontece com o espumante bruto 100% Alvarinho Dona Paterna”, acrescenta.
O autor do sorvete artesanal e chef da gelataria DOPPO garante que “houve o cuidado de não interferir com a essência do Espumante Bruto produzido pela Dona Paterna”. Fernando Castelo Branco refere que se trata de um “sorvete fresco, excelente para dias muito quentes, podendo também ser servido em sobremesas compostas, associado a outros doces”.
O sorvete de espumante bruto 100% Alvarinho vai estar em prova nos dias 29 e 30 de abril, no recinto da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço.
Durante o fim de semana do evento, o novo gelado será também servido no restaurante Tasquinha da Portela, em Melgaço, onde haverá ainda a oportunidade de provar um outro sorvete, confecionado com o espumante rosé produzido pela marca de vinhos.
