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Gelado de aguardente de Alvarinho apresentado na Festa do Espumante

A marca de vinhos Dona Paterna, de Melgaço, vai apresentar o gelado de aguardente de alvarinho no próximo fim de semana, na Festa do Espumante de Melgaço, numa parceria com a gelataria portuense Neveiros.

O resultado é uma harmonia perfeita entre o doce do gelado e o sabor da aguardente vínica de alvarinho, a Dona Paterna XO. Tem apenas três ingredientes – leite, açúcar e aguardente, na sua forma artesanal e natural. “É um gelado requintado, como a aguardente que lhe dá forma. Uma simplicidade com explosão de sabores”, garante a Neveiros.

O gelado de alvarinho Dona Paterna nasce da vontade da marca em inovar e apostar em novos segmentos. Recorde-se que, no início deste ano, a marca de Melgaço arriscou, em parceria com uma produtora local – Elisangela Castro, da Sabor do Céu – na criação de um ovo da Páscoa com aguardente Dona Paterna e em bombons de alvarinho Dona Paterna.

“O alvarinho é muito versátil. Conseguimos com ele criar experiências sem que a autenticidade do seu sabor se perca. A aposta da nossa marca em novos produtos, como o foi o caso dos bombons e do ovo de Páscoa, e agora do gelado, é uma forma de potenciarmos ainda mais o valor desta nossa casta, o alvarinho. Acreditamos que assim conseguiremos chegar a um público maior e díspar”, atenta o produtor da Dona Paterna, Carlos Codesso, acrescentando: “Tenho a certeza de que mesmo os mais céticos e quem não aprecia aguardente não irão ficar indiferentes a este gelado. O resultado é excecional. Um gelado com caráter”.

A Festa do Espumante de Melgaço de 2022 realiza-se nos dias 25, 26 e 27 de novembro.