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João Rodrigues, nutricionista e docente da ESS-IPVC apresenta esta tarde o livro Duelos de Alimentos

João Rodrigues, Nutricionista e Docente da ESS-IPVC, vai apresentar esta quarta-feira, dia 27 de novembro, o livro “Duelos de Alimentos”.

O IPVC – Instituto Politécnico de Viana do Castelo, informou hoje em nota que o livro «Duelos de Alimentos» é “uma obra que apresenta a importância de escolhas conscientes na alimentação, através do conhecimento do verdadeiro valor dos alimentos, fornecendo ao leitor informação para o auxiliar a tomar a melhor decisão nas diversas escolhas alimentares”.

Neste livro, o leitor “irá encontrar duelos entre alimentos, que, de uma forma simples e objetiva, permitirão destacar quais são as caraterísticas nutricionais mais interessantes de cada um dos alimentos envolvidos”.

“Mais importante do que dizer que um alimento é melhor do que o outro, pretende-se fornecer ao leitor informação para o auxiliar a tomar a melhor decisão nas diversas escolhas alimentares que são efetuadas diariamente”, pode ler-se ainda na nota do Politécnico de Viana.

A apresentação do livro terá lugar pelas 16h30 no Anfiteatro Enfª Bandeira Correia, da Escola Superior de Saúde do IPVC.

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