Eduarda CardosoO “Leitão no Caixote” volta a ser estrela de mais uma edição do Festival Gastronómico Sabores Serranos, que terá lugar em São Julião, em Valença, nos dias 30 e 31 de maio.
O evento decorre no Recinto de S. Sebastião, em S. Julião e celebra os sabores tradicionais da região. À mesa não faltarão iguarias como presunto, chouriço, broa, caldo verde, bolo do tacho, queijos e orelha de porco, mas será o leitão assado no caixote — preparado segundo métodos tradicionais, lento e fumado, num caixote de madeira — o grande protagonista.
A abertura oficial, no dia 30 de maio, às 11h30, contará com a presença das autoridades locais, uma largada de pombos e a atuação do grupo “Os Amigos do Bombinho”. A tarde promete música popular com concertinas, enquanto a noite será animada pelo Trio MV.
No dia seguinte, 31 de maio, destaca-se o passeio BTT “Sabores Serranos”, que conta com um percurso de 30km, com direito a degustação de bolo do tacho. Segue-se o almoço típico e a tarde animada pelos “Cantares ao Desafio” com Gonçalo Moreira e Pedro Mendes, vencedores da primeira edição do programa da RTP “Domingo há Desgarrada”.
Com organização do Rancho Folclórico e Cultural de São Julião e da Câmara Municipal de Valença, o event conta ainda com o apoio da União das Freguesias de São Julião e Silva e do meio empresarial local.
Foto: Município de Valença
