Cesar LopesO livro “CASA DE BERTIANDOS. Receitas da Copa e Cozinha” foi distinguido como vencedor nacional na categoria Old Cookbooks nos 32.º Gourmand Awards, considerados uma das mais prestigiadas competições mundiais dedicadas à literatura gastronómica.
Da autoria de Sandra Fernandes Morais e Ana Marques Pereira, a obra parte de um manuscrito do século XIX pertencente ao acervo de José Leite de Vasconcelos para recuperar receitas, práticas alimentares e o quotidiano doméstico da Casa de Bertiandos. O livro analisa ainda a organização interna da casa senhorial minhota, incluindo um regulamento dedicado ao funcionamento da cozinha e da copa.
Segundo Sandra Fernandes Morais, trata-se de “um reconhecimento internacional para uma obra dedicada às receitas, à mesa e ao quotidiano doméstico de uma casa senhorial de oitocentos”. A publicação encontra-se disponível através da Wook e na plataforma de vendas do blogue “Histórias Açucaradas”.
Criados em 1995 por Edouard Cointreau, os Gourmand Awards distinguem anualmente livros, conteúdos digitais e programas televisivos ligados à gastronomia e ao vinho, reunindo participantes de mais de 200 países.
A competição é frequentemente comparada aos “Óscares” do setor gastronómico, destacando projetos que promovem a cultura alimentar e patrimonial a nível internacional.
Foto: AltominhoTV
