Rojões e Papas de Sarrabulho em destaque a 28 e 29 de novembro em Arcos de Valdevez

Rojões e Papas de Sarrabulho é o prato em destaque a 28 e 29 de novembro, em Arcos de Valdevez.

O Município promove mais um fim de semana gastronómico, inserido na iniciativa “Arcos à Mesa”, e realizado em parceria com a restauração local.

As Papas de Sarrabulho em Arcos de Valdevez são feitas à base de carnes desfiadas (vaca, porco e galinha), sangue de porco e miolo de pão de trigo.

Servem de acompanhamento aos rojões de porco fritos com batata e morcela.

Durante o fim de semana, haverá ainda vários momentos de animação, com música, workshops e showcookings.

Fotografia: DR