Projeto Raízes dinamizou sessão para ensinar a fazer pelouros e filhoses, em Castro Laboreiro

Nascido em 2024, o projeto Raízes, com origem em Melgaço, tem dinamizado várias atividades de divulgação e preservação de usos e costumes.

Este sábado, o mote foi a gastronomia. O Fumeiro Tradicional “Sabores Castrejos”, em Castro Laboreiro, foi palco de uma sessão de aprendizagem. Vestidas a rigor, Judite Rodrigues e Leonor Domingues ensinaram a confecionar pelouros e filhoses, que se faziam, tradicionalmente, por ocasião da matança do porco.

Esta atividade, que contou com vinte participantes, teve como objetivo cumprir a tradição, na esperança de não a deixar morrer, e de transmitir saberes e sabores às gerações vindouras.