Beatriz LiraO livro “Cadernos da Casa do Outeiro – Um receituário senhorial de Paredes de Coura” foi destacado pela Gourmand international na categoria de melhor livro, na categoria de “Best local/ City book”.
O livro é constituído por três conjuntos de manuscritos, com quase 140 receitas de uma família da nobreza minhota.
Nesta distinção, a Gourmand International salienta “a cuidadosa preservação documental do Arquivo Municipal de Paredes de Coura” como uma das chaves para destacar este livro numa seleção de mais de 100 mil publicações provenientes de mais de 200 países.
O Presidente da Câmara de Paredes de Coura realça que “com este magnífico livro de Sandra Fernandes Morais, estamos a descobrir uma grande variedade de sabores e aromas que, ao valorizar a compreensão da história do quotidiano de uma ilustre família courense, contribui também para lembrar quem somos”.
