O Cozido à Moda dos Arcos volta a estar à mesa dos restaurantes do concelho de Arcos de Valdevez. Para acompanhar estarão os vinhos verdes da região e, como sobremesa, os charutos de ovos, uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal, acompanhados da laranja de Ermelo, o bolo de discos e o bolo de mel do Soajo, que também compõem a doçaria arcuense.
Com este prato tradicional, está de regresso a iniciativa “Arcos à Mesa” que vai ainda promover o cabrito e a carne da cachena com arroz de feijão tarreste.