Há duas iguarias de Caminha e Cerveira finalistas das “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”

A tábua de polvo e o veado no bosque são as duas iguarias do distrito de Viana do Castelo que estão entre os 14 finalistas do concurso “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”. As votações já estão abertas e decorrem até 4 de setembro.

Depois de terem sido apuradas os últimos candidatos finalistas, através de votação popular, iniciou-se agora a contagem decrescente para a realização da grande final. Nesta fase do concurso, há duas iguarias candidatas por cada categoria: Petiscos, Vegetariana, Vegana, Peixe e Marisco, Carne, Cozinha Molecular e Doçaria.

Do concelho de Caminha, na categoria de Petiscos, está a votação a tábua de polvo, confecionada por Manuel Felgueiras, do restaurante Baptista. Já de Vila Nova de Cerveira, na categoria Cozinha Molecular, está o veado no bosque, com autoria de Gonçalo Araújo, do restaurante Dom Júlio.

A votação das 14 finalistas termina no dia 4 de setembro durante a Gala da Declaração Oficial, apresentada por Catarina Furtado e José Carlos Malato e transmitida pela RTP 1 e RTP Internacional, em horário nobre a partir das 21h00.

Das 14 finalistas apuradas nas pré-finais e repescagem vão ser eleitas pelos portugueses as sete iguarias, uma por cada categoria, como as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia. 

A esta edição do concurso foram submetidas 1147 candidaturas, tendo sido inicialmente selecionadas sete iguarias dos concelhos de Caminha, Viana do Castelo e Vila Nova de Cerveira, que depois foram reduzidas a quatro pré-finalistas.