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Chef Vitor Matos prepara jantar vínico com lampreia do Rio Minho em Melgaço

O Chef Vitor Matos vai estar em Melgaço a preparar um jantar vínico de harmonização da Lampreia do Rio Minho com Alvarinho, no próximo dia 3 de março, pelas 20h00, no Monte de Prado Hotel e SPA.

O momento de degustação homenageia os dois produtos endógenos que atraem ao Município Mais a Norte de Portugal cada vez mais apreciadores.

O Chef, com uma Estrela Michelin e o responsável pela cozinha do Vidago Palace Hotel, vai preparar um menu exclusivo com pratos desenvolvidos exclusivamente para o evento, pratos esses em que está já a trabalhar em modo experiência para que o resultado seja o melhor.

O jantar acontece no âmbito da iniciativa ‘Lampreia do Rio Minho – Um prato de Excelência’, em degustação em seis municípios do Vale do Minho – Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira – até 15 de abril.

 

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