Andreia FerreiraO Cozido à Moda dos Arcos é um prato tradicional de Arcos de Valdevez e, no próximo fim de semana, vai estar à mesa de 19 restaurantes do concelho.
O prato, “confecionado com produtos locais e com um tratamento especial das muitas carnes que o compõe, nomeadamente o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, entre outras”, é o protagonista do fim de semana gastronómico integrado na iniciativa Arcos à Mesa.
Além da gastronomia, o município de Arcos de Valdevez tem outras iniciativas a decorrer durante os dois dias. No sábado, terá lugar o passeio de BTT NGPS – Rota de Santa Cruz e o Trilho Pedestre do Baloiço do Mezio, Porta do Sol e Lagoas da Travanca, promovido pela ARDAL/Porta do Mezio.
Naquele dia, pelas 10h00, decorre ainda a inauguração da exposição “Mulheres Arcuenses com Ciência”, nas Oficinas de Criatividade Himalaya – Centro Ciência Viva dos Arcos e, às 15h00, a Oficina da Natureza “Vamos alimentar as Aves”, na Porta do Mezio.
Já no domingo, há uma visita guiada à Vila do Soajo, promovida pela ARDAL/Porta do Mezio, com início às 10h00, e o workshop sobre “Lenços dos Namorados”, às 10h30, no Paço de Giela.
Todas as atividades carecem de inscrição.
