Cesar LopesParedes de Coura recebe entre os dias 22 e 24 de maio o festival gastronómico “Sabores do Rio à Serra”, iniciativa que assinala o arranque das atividades de verão no concelho. Durante três dias, o evento vai reunir gastronomia, música, folclore, pesca desportiva e showcooking, num programa dedicado à valorização da identidade e das tradições locais.
O festival surge como uma renovação da antiga Festa da Truta, mantendo este peixe como um dos principais destaques gastronómicos, agora acompanhado por outras referências da cozinha regional, como o cabrito. A iniciativa pretende unir os sabores do rio e da serra, numa celebração inspirada na paisagem e cultura courense, retratada por Aquilino Ribeiro na obra “A Casa Grande de Romarigães”.
Os visitantes poderão degustar pratos típicos em quatro restaurantes aderentes: Miquelina, Albergaria, O Xisto e Os Mouras. A organização destaca ainda a aposta na promoção do território e na valorização dos produtos locais, através de uma experiência que alia gastronomia, convívio e animação cultural.
O programa musical arranca na sexta-feira com Cláudia Martins & Os Minhotos Marotos. No sábado sobe ao palco a dupla Karetus, recentemente confirmada no Rock in Rio Lisboa, conhecida pela fusão entre música eletrónica e sonoridades tradicionais portuguesas.
O fim de semana inclui ainda um convívio de pesca desportiva no Taboão, uma sessão de showcooking com o chef Hélio Loureiro e atuações folclóricas no domingo, com grupos de Paredes de Coura e Monção.
Foto: Cláudia Martins & Os Minhotos Marotos
