Beatriz LiraO Festival da Pizza está de regresso ao centro histórico de Vila Nova da Cerveira para a sua II edição, de 15 a 17 de setembro. Esta edição propõe uma viagem pela gastronomia e cultura italianas através das especialidades do chefe Sergio Crivelli que é uma das referências da culinária italiana, em Portugal.
A iniciativa conta com a participação de mais expositores, além das pizzarias locais, com workshops culinários, showcookings, demonstrações variadas, concertos ao vivo de músicos italianos e até uma concentração de motorizadas Vespas fazem parte do programa do II Festival da Pizza de Vila Nova de Cerveira.
O conhecido chef, há décadas radicado no nosso país, já delineou aquele que será um dos destaques do menu para os três dias de programa: um risoto de trufas frescas pretas, recém-chegadas da sua terra-natal e que Sergio Crivelli “prepara como poucos, fazendo jus à sua paixão culinária por cogumelos e outros fungos” refere o comunicado enviado.
À escolha será acrescentada igualmente, entre outras iguarias, a pasta fresca de quatro queijos (um rigatoni), que, a exemplo do risoto, ver-se-á preparado de duas formas de queijo Grana Padano, chegado propositadamente de Itália para o efeito.
Promovido pela Associazione Sapori Italiani e pelo município cerveirense, o evento atribuirá no último dia o Troféu Pizzaiolo do Alto Minho, na sequência da competição que terá a pizza clássica como rainha.
Sergio Crivelli afirma que “se associa à iniciativa com muito gosto. Foi desenhada para agradar a todas as faixas etárias e permitirá aos visitantes ficar com um saborzinho de Itália, inclusive além da vertente gastronómica, graças às atividades complementares que foram desenhadas para rechear o acontecimento”.
