Altominho.tvO Mercado das Terras do Alto Vez marcou presença na primeira edição da Lisbon Pasta Week, realizada no passado domingo, 25 de outubro, em Lisboa. A participação permitiu divulgar os produtos tradicionais de Sistelo e valorizar o trabalho dos produtores locais, num evento que mereceu um balanço muito positivo por parte da Junta de Freguesia.
A broa de milho, o feijão tarreste, os enchidos tradicionais e o queijo foram alguns dos produtos que viajaram de Sistelo até à Praça Beato, em Lisboa, para representar o Mercado das Terras do Alto Vez na primeira edição da Lisbon Pasta Week.
A participação, que decorreu no domingo, 25 de outubro, ficou marcada pela boa receção do público e pelo interesse demonstrado pelos visitantes em conhecer os sabores, os métodos de produção e as tradições gastronómicas do Alto Minho.
Ao longo do evento, os produtores tiveram oportunidade de dar a conhecer produtos ligados à agricultura de montanha, ao trabalho familiar e aos conhecimentos transmitidos entre gerações, reforçando a importância da preservação do património alimentar da região.
Entre os produtos apresentados estiveram a broa de milho de Arcos de Valdevez e o feijão tarreste das Serras da Peneda e Soajo, ambos integrados na Arca do Gosto do movimento internacional Slow Food, que procura identificar e preservar alimentos tradicionais e saberes associados à sua produção.
No balanço da participação, a Junta de Freguesia de Sistelo destaca a proximidade estabelecida com os visitantes, as conversas em torno dos produtos e o interesse demonstrado pela autenticidade dos sabores apresentados.
