A lampreia do Rio Minho volta a integrar as ementas de vários restaurantes do concelho de Caminha entre os dias 15 de janeiro e 5 de abril. O regresso desta iguaria tradicional coincide com a época própria da espécie e abrange também outros municípios do Vale do Minho.
No concelho de Caminha, são mais de duas dezenas os estabelecimentos aderentes que irão servir pratos de lampreia, mediante marcação prévia.
A iniciativa pretende valorizar um produto gastronómico emblemático da região e dinamizar a restauração local durante os meses de inverno e início da primavera, período tradicionalmente associado ao consumo de lampreia no rio Minho.









