Em 2021, Manuel abriu portas de uma padaria artesanal em Ponte de Lima. Natural de Barroselas e Engenheiro Alimentar de profissão, decidiu apostar num conceito diferente.
Apostam na qualidade e variedade do pão de fermentação lenta, e em alguns bolos, que têm agradado aos clientes.
O projeto tem crescido e a procura por este pão mais natural continua a aumentar.
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Rafael Pereira
