João Guterres, natural de Valença, criou um pequeno museu, no primeiro andar da sua loja situada na Fortaleza, que retrata a história da indústria alimentar deste concelho.
O espaço de João Guterres na Fortaleza de Valença é dos mais visitados. Na loja vende licores, vinhos e diversos produtos, e no museu pretende conseguir reunir cada vez mais artigos para que este património perdure.