Alexandre FerreiraSempre de olhos postos na tradição, o projeto Broas com história pretende diferenciar-se através da aposta na inovação. Broas de chocolate, de maçã e canela, de alheira são alguns dos produtos confecionados por Jorge Esteves.
No âmbito de dar a conhecer os seus produtos e várias formas de confecionar algo tão típico da região, realizou-se na passada sexta feira, um workshop de inscrições limitadas. Com o apoio da Câmara Municipal, este workshop ofereceu receitas, discutiu ideias, e, ainda, deixou os participantes pôr a mão na massa.
Um workshop organizado pelo projeto Amar o Minho, a tarde de sexta feira foi passada junto ao forno, à conversa, não faltando voluntários para provar as broas feitas durante a atividade.
