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Gondomil acolhe Festival Gastronómico Sabores do Anho

A freguesia de Gondomil, em Valença, vai acolher o Festival Gastronómico Sabores do Anho, nos dias 31 de agosto e 1 de setembro.

Esta é a sexta edição do evento, e é mais uma oportunidade de saborear o anho no forno, com arroz pingado, à moda antiga.

Este prato é um emblema da gastronomia valenciana e da região.

Preparado nos tradicionais fornos a lenha, é elaborado por mãos sábias, “com os temperos e os segredos seculares, sempre foi rei das festas grandes das aldeias e dos grandes convívios das famílias”.

Manda a tradição que se acompanhe com arroz do forno, pingado com os aromas do anho. 

Os anhos preparados para este festival, são criados nas pastagens dos montes locais em pastoreio livre.

O Largo de Santa Rita, em Gondomil, é o espaço de acolhimento deste festival gastronómico.

A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença, Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil.

Os Sabores do Anho encerram  o ciclo anual de eventos gastronómicos que a Câmara Municipal de Valença dinamizou ao longo deste ano e de que destacaram, ainda, os Sabores da Lampreia, Os Sabores Serranos, Os Sabores da Aldeia, os Domingos Gastronómicos e Fevereiro Mês da Lampreia.