Andreia FerreiraOs ciclos gastronómicos “Arcos à Mesa” regressam a Arcos de Valdevez no fim de semana de 29 e 30 de abril, com o tradicional cabrito. O prato vai ser servido em 19 restaurantes do concelho que aderiram à iniciativa promovida pelo município de Arcos de Valdevez.
Durante dois dias, segundo a autarquia, vai estar em destaque “a tenra carne do cabrito criado na montanha, acompanhada pelos vinhos verdes de produtores locais” e outros sabores da região, como a laranja de Ermelo, os charutos e o bolo de discos.
Este fim de semana gastronómico insere-se no programa que, durante o ano, promove diversas especialidades, nomeadamente a carne cachena, o cozido à moda dos Arcos, o pica no chão e os rojões e as papas de sarrabulho.
