Eduarda CardosoA próxima edição dos “Domingos Gastronómicos”, promovida pelo município de Ponte da Barca no próximo dia 29 de março, tem como estrela a lampreia, considerada um dos principais ex-líbris da região.
A iniciativa visa valorizar e divulgar o património gastronómico local, com especial destaque para a lampreia, preservando as tradições minhotas. Esta ação é uma estratégia municipal de promoção turística e de dinamização da restauração local.
Os restaurantes Churrasqueira Barquense, Lordelo, Novas Pontes, O Emigrante, O Moinho e São Martinho de Crasto, associam-se a esta iniciativa, garantindo a sua confeção e preparação de acordo com as práticas tradicionais.
O município reforça a importância da realização de reserva prévia, a efetuar diretamente junto dos estabelecimentos aderentes.
