A Escola Superior Agr\u00e1ria (ESA) do Instituto Polit\u00e9cnico de Viana do Castelo (IPVC) acolhe, no pr\u00f3ximo dia 7 de julho, a 24.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso Gastron\u00f3mico, desta vez dedicada aos \u201cOvos no Mosteiro\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Alunos, docentes e n\u00e3o docentes de todas as unidades org\u00e2nicas do Polit\u00e9cnico de Viana do Castelo s\u00e3o convidados a confecionar um prato principal em que o \u00fanico requisito \u00e9 levar ovos.<\/p>\n\n\n\n
Ainda no mesmo dia, o Mosteiro de Refoios ser\u00e1 palco de um jantar, onde n\u00e3o vai falar a anima\u00e7\u00e3o das tunas, deu nota o IPVC.<\/p>\n\n\n\n
Depois de uma interrup\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos dois anos, devido \u00e0 pandemia, o Concurso Gastron\u00f3mico est\u00e1 de volta \u00e0 Escola Superior Agr\u00e1ria (ESA) do Instituto Polit\u00e9cnico de Viana do Castelo (IPVC).<\/p>\n\n\n\n
\u201cPretendemos valorizar os produtos animais e vegetais que s\u00e3o produzidos na regi\u00e3o\u201d, justifica o coordenador da comiss\u00e3o organizadora, Jos\u00e9 Pedro Ara\u00fajo, evidenciando aqui tamb\u00e9m \u201co conv\u00edvio que se cria \u00e0 volta do concurso\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para participar no concurso, alunos, docentes e n\u00e3o docentes t\u00eam que formar equipas de tr\u00eas pessoas e apresentar um prato com ovos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cVamos entregar ovos a cada equipa e, perante o j\u00fari, cada equipa tem que apresentar o prato e a receita\u201d, adianta o docente, confessando que as expetativas \u201cs\u00e3o elevadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Os interessados devem inscrever-se at\u00e9 ao dia 1 de julho.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do concurso, que culminar\u00e1 com o jantar, haver\u00e1 espa\u00e7o para atua\u00e7\u00f5es musicais da TUNESA e da TESA e muita divers\u00e3o para al\u00e9m da respetiva entrega de pr\u00e9mios.<\/p>\n\n\n\n
A festa termina \u201cnoite dentro\u201d com um conv\u00edvio no BESA (Bar da Associa\u00e7\u00e3o de Estudantes da ESA).<\/p>\n\n\n\n
A ESA-IPVC, com o apoio de v\u00e1rias organiza\u00e7\u00f5es, associa\u00e7\u00f5es de criadores e produtores, tem vindo a promover anualmente produtos animais e vegetais do Entre Douro e Minho (EDM): coelho (1996), cabrito (1997), porco (1998), vitela barros\u00e3 (1999), frango de campo (2000), produtos vegetais (2001), vinho na gastronomia (2002), anho de entre Douro e Minho (2003), vitela minhota (2004), fumeiro de Melga\u00e7o (2005), carne de pato e kiwi (2006), agricultura biol\u00f3gica (2007), carne de cachena (2008) ra\u00e7as aut\u00f3ctones de galinhas (2009), cogumelos (2010), cabrito em modo de produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gico (2012), leit\u00e3o de ra\u00e7a b\u00edsara (2013), coelho no mosteiro (2014), truta no mosteiro (2015), porco b\u00edsaro (2016), sardinha (2017) e leite e produtos l\u00e1cteos (2018) e o galo de Barcelos (2019).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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