A safra do polvo come\u00e7a em setembro, mas as capturas dos pescadores de Viana do Castelo aumentaram nas \u00faltimas semanas com mais quantidade do chamado polvo de Natal, muito procurado para a ceia de 24 de dezembro.<\/p>\n\n\n\n
A presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Pescadores de Castelo de Neiva disse hoje \u00e0 ag\u00eancia Lusa que, dos 24 barcos daquela comunidade piscat\u00f3ria, \u201c20 andam \u00e0 pesca do polvo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cH\u00e1 muita procura, porque as pessoas aproveitam para comprar para o polvo de Natal [com um peso que oscila entre tr\u00eas a quatro quilogramas]. O polvo precisa de arca [congela\u00e7\u00e3o] para ficar macio\u201d, adiantou.<\/p>\n\n\n\n
Maria Jos\u00e9 Neto explicou que o \u201cmar est\u00e1 calmo, como o polvo gosta\u201d, o que tem permitido aos pescadores retirar, por dia, das gaiolas [armadilhas de ferro, forradas com rede de pl\u00e1stico, com isco no interior] \u201centre 90 e 200 quilogramas de polvo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
O polvo m\u00e9dio [com entre um e dois quilogramas de peso] est\u00e1 a ser vendido a cerca de oito euros o quilograma, j\u00e1 o polvo de Natal pode ir aos 15 euros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEst\u00e1 a sair muito polvo grandinho. O tempo tamb\u00e9m ajuda, o mar est\u00e1 calmo. O polvo gosta de comer e de n\u00e3o estar escondido do mar bravo. \u00c9 muito bom aparecerem estas semanas assim, porque, se vier mau tempo para o Natal, a gente j\u00e1 consegue recompor, um bocadinho, a carteira\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n
Maria Neto come\u00e7ou, vai fazer oito dias, a ir ao polvo e j\u00e1 notou, pelas \u201c200 gaiolas\u201d que coloca no mar, que a safra este ano est\u00e1 a ser melhor que no ano passado\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos a tirar polvos com mais de um quilograma para cima. Tudo o que apanhamos vai para uma f\u00e1brica, em Guimar\u00e3es [distrito de Braga]\u201d, especificou.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPrecis\u00e1vamos de mais semanas assim, de mar calmo. Para a semana j\u00e1 vem mau tempo e vou ter de tirar as minhas gaiolas para n\u00e3o ficar sem elas\u201d, apontou.<\/p>\n\n\n\n
Na cidade de Viana do Castelo, Ricardo Guia, mestre do Sempre em Frente, o barco que mais vezes levou andores durante a prociss\u00e3o ao mar e ao rio durante as Festas de Nossa Senhora da Agonia, confirmou estar \u201ca aparecer mais polvo\u201d do que no ano passado, sobretudo m\u00e9dio de Natal.<\/p>\n\n\n\n
\u201cH\u00e1 mais polvo do que no ano passado e not\u00e1mos que h\u00e1 muita cria\u00e7\u00e3o [polvo beb\u00e9] que fica nos covos. \u00c9 bom sinal, \u00e9 sinal que vai crescer\u201d, disse, referindo que a \u201ccria\u00e7\u00e3o\u201d \u00e9 devolvida ao mar para futuras capturas.
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Nos mais de mil covos (nome que os pescadores da ribeira de Viana do Castelo d\u00e3o \u00e0s gaiolas de Castelo de Neiva) que coloca no mar, est\u00e1 a \u201ctirar, duas a tr\u00eas vezes por semana, entre 200 e 300 quilos de polvo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 a quantidade limite de covos permitida ao meu barco, que tem mais de 15 metros de comprimento e sete homens a bordo. Estamos a tirar sobretudo polvo m\u00e9dio e o polvo de Natal. Na ter\u00e7a-feira tir\u00e1mos um com 4.700 quilogramas\u201d, apontou Ricardo Guia.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o mestre do Sempre em Frente, o polvo de Natal \u00e9 vendido a mais de 10 euros o quilo, pre\u00e7o que sobe em lota. J\u00e1 o m\u00e9dio oscila entre os sete e os oito euros, o quilograma.<\/p>\n\n\n\n
Toda a captura do Sempre em frente \u00e9 comprada por uma empresa local de venda de pescado e pela irm\u00e3 Joana Pinheiral, que h\u00e1 cerca de 10 anos, quando ficou desempregada, decidiu criar a pr\u00f3pria empresa de comercializa\u00e7\u00e3o de pescado.<\/p>\n\n\n\n
Este ano, refere, \u201ch\u00e1 mais quantidade e mais polvo de Natal do que em 2020\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNota-se perfeitamente. O tempo tamb\u00e9m est\u00e1 a ajudar. Desde outubro j\u00e1 devo ter vendido mais de quatro mil quilos de polvo. S\u00f3 esta semana vendi 400 quilos de polvo. <\/p>\n\n\n\n
Logo no in\u00edcio de outubro tive semanas em que vendi entre 700 e 800 quilos\u201d, avan\u00e7ou a empres\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n
A varina do s\u00e9culo XXI compra o polvo ao irm\u00e3o e vende atrav\u00e9s do telem\u00f3vel, por SMS, enviadas aos clientes.<\/p>\n\n\n\n
O polvo, pescado que mais vende nesta altura do ano, chega aos clientes, j\u00e1 preparado e acondicionado, atrav\u00e9s da carrinha climatizada que adquiriu com apoio de fundos comunit\u00e1rios destinados \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio emprego.<\/p>\n\n\n\n
\u201cJ\u00e1 tenho uma arca cheia, com cerca de 200 quilos de polvo que comprei, arranjei\u00a0e congelei\u00a0para assegurar as encomendas de\u00a0clientes de v\u00e1rias zonas,\u00a0desde Braga, a Barcelos at\u00e9 Valen\u00e7a\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n
Se no pr\u00f3ximo do Natal o mau tempo impedir os pescadores de irem ao mar, Joana Pinheiral tem a arca cheia de polvo pronto a cozinhar, “primeiro” para os clientes de “todo o ano,\u00a0desde particulares, hot\u00e9is e restaurantes”.<\/p>\n\n\n\n
“O polvo grande precisa de pelo menos um m\u00eas de arca para ficar bem tenrinho. J\u00e1 o m\u00e9dio precisa de duas semanas para se poder comer\u201d, contou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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