{"id":69620,"date":"2021-08-27T12:57:56","date_gmt":"2021-08-27T11:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altominho.tv\/site\/?p=69620"},"modified":"2021-08-27T13:00:08","modified_gmt":"2021-08-27T12:00:08","slug":"ha-duas-iguarias-de-caminha-e-cerveira-finalistas-das-7-maravilhas-da-nova-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altominho.tv\/site\/2021\/08\/27\/ha-duas-iguarias-de-caminha-e-cerveira-finalistas-das-7-maravilhas-da-nova-gastronomia\/","title":{"rendered":"H\u00e1 duas iguarias de Caminha e Cerveira finalistas das \u201c7 Maravilhas da Nova Gastronomia\u201d"},"content":{"rendered":"
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A t\u00e1bua de polvo e o veado no bosque s\u00e3o as duas iguarias do distrito de Viana do Castelo que est\u00e3o entre os 14 finalistas do concurso \u201c7 Maravilhas da Nova Gastronomia\u201d. As vota\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o abertas e decorrem at\u00e9 4 de setembro.<\/strong><\/p>\n

Depois de terem sido apuradas os \u00faltimos candidatos finalistas, atrav\u00e9s de vota\u00e7\u00e3o popular, iniciou-se agora a contagem decrescente para a realiza\u00e7\u00e3o da grande final. Nesta fase do concurso, h\u00e1 duas iguarias candidatas por cada categoria: Petiscos, Vegetariana, Vegana, Peixe e Marisco, Carne, Cozinha Molecular e Do\u00e7aria.<\/p>\n

Do concelho de Caminha, na categoria de Petiscos, est\u00e1 a vota\u00e7\u00e3o a t\u00e1bua de polvo, confecionada por Manuel Felgueiras, do restaurante Baptista. J\u00e1 de Vila Nova de Cerveira, na categoria Cozinha Molecular, est\u00e1 o veado no bosque, com autoria de Gon\u00e7alo Ara\u00fajo, do restaurante Dom J\u00falio.<\/p>\n

A vota\u00e7\u00e3o das 14 finalistas termina no dia 4 de setembro durante a Gala da Declara\u00e7\u00e3o Oficial, apresentada por Catarina Furtado e Jos\u00e9 Carlos Malato e transmitida pela RTP 1 e RTP Internacional, em hor\u00e1rio nobre a partir das 21h00.<\/p>\n

Das 14 finalistas apuradas nas pr\u00e9-finais e repescagem v\u00e3o ser eleitas pelos portugueses as sete iguarias, uma por cada categoria, como as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia.\u00a0<\/p>\n

A esta edi\u00e7\u00e3o do concurso foram submetidas 1147 candidaturas, tendo sido inicialmente selecionadas sete iguarias<\/a> dos concelhos de Caminha, Viana do Castelo e Vila Nova de Cerveira, que depois foram reduzidas a quatro pr\u00e9-finalistas<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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7 Maravilhas da Nova Gastronomia: Finalistas<\/h3>\n
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Petiscos<\/strong><\/h4>\n
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  • Alma Serrana \u2013 Dsigual Wine House (Guarda)<\/li>\n
  • T\u00e1bua de Polvo \u2013 Baptista (Caminha)<\/li>\n<\/ul>\n

    Pratos Vegetarianos\u00a0<\/strong><\/h4>\n
      \n
    • Algarve, do Campo \u00e0 Salina \u2013 \u00c0 Terra \u2013 Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim)<\/li>\n
    • Terrina de Legumes Bio Da Malhadinha \u2013 Malhadinha (Beja)<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
      \n
      \u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Pratos Veganos<\/strong><\/h4>\n
        \n
      • Mil-Folhas de Batata, Cantarelos e Bolota \u2013 Cor de Tangerina (Guimar\u00e3es)<\/li>\n
      • Tubulado de Legumes \u2013 Bistro Terrace (Armamar)<\/li>\n<\/ul>\n

        Peixe e Marisco<\/strong><\/h4>\n
          \n
        • Filete de Robalo da Zambujeira \u2013 Costa Alentejana (Odemira)<\/li>\n
        • Rabos de Polvo das Bruxas \u2013 Bem B\u00f4 (Mirandela)<\/li>\n<\/ul>\n

          Carne<\/strong><\/h4>\n
            \n
          • Estrela do Mosteiro \u2013 Mosteiro do Leit\u00e3o (Batalha)<\/li>\n
          • Naco de Novilho DOP da Malhadinha \u2013 Malhadinha (Beja)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
            \n
            \n

            \u00a0Cozinha Molecular<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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              \n
            • Carpaccio de Atum e Vieiras \u2013 Soul Sushi (Almada)<\/li>\n
            • Veado no Bosque \u2013 Dom J\u00falio (Vila Nova de Cerveira)<\/li>\n<\/ul>\n

              Do\u00e7aria<\/strong><\/h4>\n
                \n
              • Citrinos do Algarve \u2013 Atl\u00e2ntico (Lagoa)<\/li>\n
              • Coininhas \u2013 Confeitaria Santa Coina (Barreiro)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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