{"id":69409,"date":"2021-08-17T19:09:04","date_gmt":"2021-08-17T18:09:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altominho.tv\/site\/?p=69409"},"modified":"2021-08-17T19:09:05","modified_gmt":"2021-08-17T18:09:05","slug":"bolos-pizzas-hamburgueres-refrigerantes-entre-outros-vao-desaparecer-dos-bares-das-escolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altominho.tv\/site\/2021\/08\/17\/bolos-pizzas-hamburgueres-refrigerantes-entre-outros-vao-desaparecer-dos-bares-das-escolas\/","title":{"rendered":"Bolos, pizzas, hamb\u00fargueres, refrigerantes entre outros, v\u00e3o desaparecer dos bares das escolas"},"content":{"rendered":"

Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o revelou esta ter\u00e7a-feira quais s\u00e3o os alimentos que ser\u00e3o proibidos nos bares j\u00e1 no pr\u00f3ximo ano letivo. Desde bolas de berlim a refrigerantes, os alunos ir\u00e3o ter acesso a produtos com menos sal, a\u00e7\u00facar e com menor valores cal\u00f3ricos, tais como sandes de queijo meio-gordo ou magro, de atum ou pasta de alimentos vegetarianos.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Quando as aulas come\u00e7arem, as escolas j\u00e1 n\u00e3o dever\u00e3o ter “bolos ou past\u00e9is com massa folhada e\/ou com creme e\/ou cobertura, como palmiers, jesu\u00edtas, mil-folhas, bolas de Berlim, donuts, folhados doces, croissants ou bolos tipo queque”, l\u00ea-se no despacho.<\/p>\n

As refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, designadamente hamb\u00fargueres, cachorros-quentes, pizzas ou lasanhas, assim como os gelados tamb\u00e9m t\u00eam os dias contados.<\/p>\n

Ainda no que toca a salgados, v\u00e3o desaparecem os riss\u00f3is, croquetes, empadas, chamu\u00e7as, past\u00e9is de massa tenra, past\u00e9is de bacalhau ou folhados salgados.<\/strong><\/p>\n

As sandes ou outros produtos com chouri\u00e7o, salsicha, chouri\u00e7\u00e3o, mortadela, presunto ou bacon tamb\u00e9m passam a estar interditos, assim como as sandes ou outros produtos que contenham ketchup, maionese ou mostarda.<\/p>\n

As alternativas poder\u00e3o passar por p\u00e3o com queijo meio-gordo ou magro, ovo, fiambre pouco gordo, atum ou outros peixes de conserva com baixo teor de sal ou p\u00e3o com pasta de produtos de origem vegetal \u00e0 base de leguminosas ou frutos oleaginosos, uma vez que todos estes s\u00e3o alimentos autorizados.<\/strong><\/p>\n

Estas sandes devem ser acompanhadas com produtos hort\u00edcolas, tais como alface, tomate, cenoura ralada e couve roxa ripada, sugere o minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o no despacho.<\/p>\n

O diploma estabelece ainda o fim das bolachas e biscoitos, nomeadamente as “bolachas tipo belgas, biscoitos de manteiga, bolachas com pepitas de chocolate, bolachas de chocolate, bolachas recheadas com creme e bolachas com cobertura”.<\/strong><\/p>\n

A lista de proibi\u00e7\u00f5es chega tamb\u00e9m \u00e0s bebidas, passando a ser proibido vender nas escolas p\u00fablicas refrigerantes de fruta, com cola ou extrato de ch\u00e1, assim como \u00e1guas aromatizadas, refrescos em p\u00f3, bebidas energ\u00e9ticas e preparados de refrigerantes.<\/p>\n

Em alternativa, os bares ser\u00e3o obrigados a ter \u00e1gua pot\u00e1vel gratuita, assim como garrafas de \u00e1gua, leite e iogurtes, ambos meio-gordo e magro.<\/strong><\/p>\n

Tamb\u00e9m haver\u00e1 “tisanas e infus\u00f5es de ervas” e “bebidas vegetais, em doses individuais”, ambas sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, assim como sumos de fruta e ou vegetais naturais, que contenham pelo menos metade de fruta e ou hort\u00edcolas e monodoses de fruta.<\/p>\n

\u00c9 tamb\u00e9m o fim dos rebu\u00e7ados, caramelos, pastilhas el\u00e1sticas com a\u00e7\u00facar, chupas ou gomas, assim como dos snacks doces ou salgados, designadamente tiras de milho, batatas fritas, aperitivos, pipocas doces ou salgadas.<\/strong><\/p>\n

As sobremesas doces – mousse de chocolate, leite-creme ou arroz-doce, devem dar lugar \u00e0 fruta, e os chocolates e barritas de cereais podem ser substitu\u00eddos por snacks de fruta desidratada sem a\u00e7\u00facar ou snacks \u00e0 base de leguminosas, que contenham pelo menos metade de leguminosas e um teor de sal inferior a um grama.<\/p>\n

P\u00e3o, fruta fresca e saladas s\u00e3o alguns dos alimentos obrigat\u00f3rios, segundo o diploma que define ainda a obrigatoriedade de disponibilizar sopa de hort\u00edcolas e leguminosas nas escolas com ensino noturno.<\/strong><\/p>\n

P\u00e3o com queijo fresco, com requeij\u00e3o ou um queijo pouco gordo s\u00e3o alternativas que as escolas passam a ter.<\/p>\n

Cabe aos diretores das escolas definir o hor\u00e1rio de funcionamento do bufete, mas o Governo recomenda que abra 20 minutos antes do in\u00edcio da primeira aula da manh\u00e3 e que esteja fechado \u00e0 hora do almo\u00e7o, “exceto nas escolas que apenas disponham de ensino secund\u00e1rio, em que o bufete pode permanecer aberto sempre que se justifique”.<\/strong><\/p>\n

M\u00e1quinas s\u00f3 quando bufete for insuficiente<\/h2>\n

Sobre as m\u00e1quinas de venda autom\u00e1tica, o Governo sublinha que s\u00f3 devem ser equacionadas quando o servi\u00e7o de bufete \u00e9 insuficiente e que s\u00f3 poder\u00e3o vender o que \u00e9 permitido nos bares.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, estas m\u00e1quinas “n\u00e3o podem disponibilizar chocolate quente nem adicionar mais de cinco gramas de a\u00e7\u00facar por cada bebida”, acrescenta o diploma, que define que devem ser instaladas longe do bufete e com acesso bloqueado quando o refeit\u00f3rio est\u00e1 a funcionar.<\/strong><\/p>\n

Ainda sobre as refei\u00e7\u00f5es escolares, devem obedecer \u00e0s orienta\u00e7\u00f5es da Dire\u00e7\u00e3o-Geral da Educa\u00e7\u00e3o (DGE) e as ementas devem ser elaboradas, sempre que poss\u00edvel, sob orienta\u00e7\u00e3o de nutricionistas.<\/p>\n

As ementas e a composi\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es devem contemplar os princ\u00edpios da dieta mediterr\u00e2nica, assim como refei\u00e7\u00f5es vegetarianas, dietas justificadas por prescri\u00e7\u00e3o m\u00e9dica (como as alergias ou intoler\u00e2ncias alimentares) e dietas justificadas por motivos religiosos.<\/p>\n

Em 2017, foi criado o plano integrado de controlo da qualidade e da quantidade das refei\u00e7\u00f5es servidas nas escolas, onde tamb\u00e9m passou a ser obrigat\u00f3rio ter uma op\u00e7\u00e3o vegetariana.<\/p>\n

Em 2019, foi proibida a publicidade a g\u00e9neros aliment\u00edcios e bebidas de elevado valor energ\u00e9tico, teor de sal, a\u00e7\u00facar, \u00e1cidos gordos saturados e \u00e1cidos gordos trans nas escolas.<\/p>\n

O diploma hoje aprovado vem cumprir o definido no Or\u00e7amento do Estado para 2020, no qual o executivo ficou encarregue de estabelecer novas regras para os bares e m\u00e1quinas autom\u00e1ticas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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