O insect\u00e1rio da Escola Superior Agr\u00e1ria (ESA), em Ponte de Lima produz escaravelhos, grilos e baratas e vai a iniciar a produ\u00e7\u00e3o de mosca soldado negro para ra\u00e7\u00e3o de r\u00e3s, como alternativa ao uso farinha de peixe na aquacultura.<\/p>\n
A nova aposta, hoje divulgada, vai ser candidatada em dezembro ao programa operacional MAR2020, ao abrigo de um projeto que pretende utilizar insetos como fonte de prote\u00edna nas ra\u00e7\u00f5es para r\u00e3s.<\/p>\n
O insect\u00e1rio da ESA, uma das seis escolas superiores do Instituto Polit\u00e9cnico de Viana do Castelo (IPVC) foi criado para complementar um outro projeto, tamb\u00e9m candidatado ao programa operacional MAR2020, num investimento de 740 mil euros, no \u00e2mbito da inova\u00e7\u00e3o na aquacultura com o envolvimento de t\u00e9cnicas para novas culturas\u201d.<\/p>\n
Aquele projeto \u00e9 financiado em 75% atrav\u00e9s do Fundo Europeu dos Assuntos Mar\u00edtimos e das Pescas (FEAMP) e em 25% atrav\u00e9s de comparticipa\u00e7\u00e3o nacional, dos quais cerca de 50 mil ser\u00e3o investidos na constru\u00e7\u00e3o e equipamento do insect\u00e1rio experimental.<\/p>\n
O insect\u00e1rio arrancou no ano letivo 2017\/2018 e entrou em funcionamento em fevereiro, em novas instala\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A unidade, que trabalha em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Ranicultura, j\u00e1 produz escaravelhos, duas esp\u00e9cies de grilos e baratas.<\/p>\n
Prestes a iniciar-se est\u00e1 o processo para a produ\u00e7\u00e3o da mosca soldado negro, cujas larvas s\u00e3o muito eficientes no processo de compostagem de res\u00edduos vegetais e utilizadas como fonte proteica para alimenta\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n
\u201cO insect\u00e1rio, agora nas novas instala\u00e7\u00f5es, vai ser o centro de produ\u00e7\u00e3o de alimento vivo\u201d, afirmou o professor respons\u00e1vel pelo projeto, J\u00falio Lopes, citado numa nota hoje enviada \u00e0s reda\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A candidatura a submeter em dezembro resulta de um \u201cestudo de fontes alternativas de prote\u00edna para o desenvolvimento de ra\u00e7\u00f5es a utilizar na produ\u00e7\u00e3o comercial de r\u00e3s\u201d.<\/p>\n
A aposta vai ao encontro \u201cdas recomenda\u00e7\u00f5es da Comiss\u00e3o Europeia no sentido de diminuir a depend\u00eancia do uso da farinha de peixe na alimenta\u00e7\u00e3o para aquacultura\u201d.<\/p>\n
Inicialmente, o objetivo da ESA passou por \u201cdesenvolver uma t\u00e9cnica para produ\u00e7\u00e3o de anf\u00edbios, nomeadamente r\u00e3s\u201d, mas agora quer \u201cgarantir alimento vivo\u201d, uma vez que \u201cestes animais n\u00e3o est\u00e3o habituados a ra\u00e7\u00f5es secas\u201d.<\/p>\n
\u201cFizemos a transfer\u00eancia do material para o novo local, que \u00e9 totalmente controlado a n\u00edvel de climatiza\u00e7\u00e3o e a\u00ed teremos maior efic\u00e1cia na produ\u00e7\u00e3o\u201d, assegurou o professor, acrescentando que \u201co pr\u00f3ximo passo \u00e9 produzir ra\u00e7\u00e3o para r\u00e3s adultas\u201d.<\/p>\n
Segundo J\u00falio Lopes, \u201cexistem produtores, nomeadamente no mercado franc\u00eas, que produzem r\u00e3s em cativeiro, sendo o \u00fanico pa\u00eds da Uni\u00e3o Europeia que autorizou uma esp\u00e9cie diferente da aut\u00f3ctone e alimenta as r\u00e3s com ra\u00e7\u00f5es para peixe\u201d.<\/p>\n
\u201cEstas ra\u00e7\u00f5es t\u00eam uma quantidade muito grande de farinha de peixe e esse produto \u00e9 considerado n\u00e3o sustent\u00e1vel, porque \u00e9 preciso capturar esp\u00e9cies que n\u00e3o t\u00eam valor comercial para produzir as farinhas e alimentar os peixes que t\u00eam valor comercial\u201d, explicou o docente.<\/p>\n
O insect\u00e1rio da ESA pretende produzir ra\u00e7\u00f5es para anf\u00edbios, mas sem utilizar a farinha de peixe e, em alternativa, incluir os insetos como fonte de prote\u00edna das ra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cH\u00e1 mercado na Europa para as pernas de r\u00e3s para consumo humano, mas o mercado europeu importa as ra\u00e7\u00f5es da \u00c1sia e da Turquia\u201d, sustentou \u201cUma vez que a utiliza\u00e7\u00e3o de insetos j\u00e1 se encontra regulamentada para uso em ra\u00e7\u00f5es para peixes, a ESA-IPVC iniciou uma unidade experimental com o objetivo de testar diferentes formas de produ\u00e7\u00e3o de insetos atrav\u00e9s da avalia\u00e7\u00e3o da qualidade nutricional e o desempenho zoot\u00e9cnico de diferentes esp\u00e9cies assim como a sua viabilidade para a produ\u00e7\u00e3o de componentes a incorporar nas dietas experimentais da Unidade de Investiga\u00e7\u00e3o em Aquacultura\u201d, especificou.<\/p>\n
O insect\u00e1rio \u201cainda n\u00e3o est\u00e1 a funcionar em pleno, devido a algumas dificuldades na conclus\u00e3o das obras\u201d.<\/p>\n
Com cerca de cinco mil alunos, o IPVC tem seis escolas – de Educa\u00e7\u00e3o, Tecnologia e Gest\u00e3o, Agr\u00e1ria, Enfermagem, Ci\u00eancias Empresariais, Desporto e Lazer -, ministrando 28 licenciaturas, 40 mestrados, 34 CTeSP e outras forma\u00e7\u00f5es de car\u00e1ter profissionalizante.<\/p>\n
Al\u00e9m das escolas superiores de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o e tecnologia e gest\u00e3o, situadas em Viana do Castelo, o IPVC tem escolas superiores instaladas em Ponte de Lima (Agr\u00e1ria), Valen\u00e7a (Ci\u00eancias Empresariais) e Melga\u00e7o (Desporto e Lazer).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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