Cerca de 2,5 toneladas de sardinha foram servidas durante a Festa do Mar e da Sardinha, que terminou este domingo em Vila Praia de \u00c2ncora. A organiza\u00e7\u00e3o anunciou que o evento recebeu mais visitantes nesta edi\u00e7\u00e3o, um crescimento entre os 30 e os 40 por cento.<\/p>\n
O dirigente do \u00c2ncora Praia Futebol Clube, Andr\u00e9 Cunha, citado no comunicado enviado esta segunda-feira pela autarquia de Caminha, sublinha o sucesso do certame, que este ano voltou a crescer e contou com mais de nove mil visitantes s\u00f3 na Tenda do Mar.<\/p>\n
Os sabores do mar, com destaque para a sardinha da alvorada, foram o tema da festa gastron\u00f3mica, que teve como espa\u00e7o principal o Campo do Castelo, em Vila Praia de \u00c2ncora, e que decorreu tamb\u00e9m em v\u00e1rios restaurantes aderentes.<\/p>\n
Durante 10 dias, a sardinha assada foi o prato principal, mas a ementa deste festival gastron\u00f3mico incluiu o arroz de sardinha, a petinga, o atum vermelho e o bacalhau \u00e0 \u00c2ncora Mar, bem como o mexilh\u00e3o ao vapor e o f\u00edgado de bacalhau fumado para as entradas. Na sobremesa havia tamb\u00e9m sardinha, mas numa vers\u00e3o doce: a petinga doce, uma especialidade da do\u00e7aria do concelho de Caminha.<\/p>\n
“Muitos portugueses, mas tamb\u00e9m in\u00fameros espanh\u00f3is, provaram os v\u00e1rios sabores, com a sardinha assada a destacar-se nos pedidos, como \u00e9 habitual. O atum foi uma novidade introduzida nesta edi\u00e7\u00e3o e a aceita\u00e7\u00e3o foi igualmente boa, tendo-se vendido cerca de uma tonelada”, adiantou Andr\u00e9 Cunha.<\/p>\n
Segundo a organiza\u00e7\u00e3o, o bacalhau foi o prato preferido dos visitantes espanh\u00f3is, tendo sido servida cerca de meia tonelada, e nas entradas destacaram-se os mexilh\u00f5es.<\/p>\n
Nesta edi\u00e7\u00e3o, o evento foi tamb\u00e9m visitado por “um elevado n\u00famero” de peregrinos, “a maioria para provar a sardinha da alvorada”, l\u00ea-se na nota enviada \u00e0 imprensa.<\/p>\n