Uma explora\u00e7\u00e3o ao ar livre, em Viana do Castelo, com um hectare e cinco mil plantas, num investimento de mais de 200 mil euros, vai produzir, este ano, tr\u00eas toneladas de amoras biol\u00f3gicas, prevendo triplicar a colheita, em 2019.<\/p>\n
“O objetivo \u00e9 levar as minhas amoras, 100% biol\u00f3gicas, numa embalagem com o cora\u00e7\u00e3o de Viana, a todo o mundo”, afirmou hoje \u00e0 Lusa Carolina Rocha, a promotora do projeto Amora Viana Bio.<\/p>\n
O neg\u00f3cio local, instalado em dois terrenos, com uma extens\u00e3o total de dez mil metros quadrados, situados em Muj\u00e3es e na Uni\u00e3o de Freguesias de Barroselas e Carvoeiro, na margem esquerda do rio Lima, come\u00e7ou a ganhar forma em 2015, com o apoio de uma empresa especializada.<\/p>\n
Segundo Carolina Rocha, de 38 anos, trata-se “da primeira explora\u00e7\u00e3o de amora biol\u00f3gica, produzida ar livre, do concelho de Viana do Castelo e certificada pela Sativa, uma empresa que opera na \u00e1rea do controlo e certifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e alimentar, florestal e de produtos tur\u00edsticos”.<\/p>\n
“N\u00e3o queria produzir em ambiente controlado, em estufa, e por isso, antes de iniciar o projeto, encomendei um estudo ao terreno e \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o solar e cheguei \u00e0 conclus\u00e3o que a melhor aposta seria na amora por ser um fruto que cresce num arbusto bastante resistente”, explicou a “agora” empres\u00e1ria.<\/p>\n
O projeto foi candidatado ao Programa de Desenvolvimento Rural (PDR) 2020 e “foi financiado em 60% do seu valor global, superior a 200 mil euros”.<\/p>\n
Al\u00e9m “dos dez mil metros quadrados de planta\u00e7\u00e3o ao ar livre, o projeto implicou a constru\u00e7\u00e3o de um pavilh\u00e3o, com cerca de 88 metros quadrados, onde ficam guardadas as alfaias agr\u00edcolas e que possui uma arca frigor\u00edfica, com cerca de dez metros quadrados, para garantir a conserva\u00e7\u00e3o da amora”.<\/p>\n
Em 2017, “no ano zero”, a produ\u00e7\u00e3o “foi quase residual”, “cerca de 200 a 300 quilos, praticamente para consumo pr\u00f3prio”.<\/p>\n
“Este ano \u00e9 a primeira colheita a s\u00e9rio. Estimamos colher cerca de 2.500 toneladas de amora classe 1, comercializada fresca, para consumo, e mais 500 toneladas de classe 2, designada por amora migalha, destinada \u00e0 ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o”, explicou.<\/p>\n
Em 2019, a previs\u00e3o aponta para o “triplo” da produ\u00e7\u00e3o, colhendo entre nove a dez toneladas”, explicou Carolina Rocha. “O objetivo do projeto \u00e9 que 90% da produ\u00e7\u00e3o seja para exportar para toda a Europa. Os 10% restantes ser\u00e3o destinados ao mercado local e para a ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o”, especificou.<\/p>\n
A colheita 2018 vai decorrer entre quarta e sexta-feira, “sobretudo durante a manh\u00e3, porque a amora n\u00e3o deve ser apanhada nas horas de maior calor, num trabalho realizado com muito cuidado por se tratar de um fruto que n\u00e3o pode ser muito manuseado”.<\/p>\n
“Temos uma equipa de cinco pessoas para garantir a colheita e contratamos, \u00e0 jornada, mediante o amadurecimento do fruto e das condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas”, disse.<\/p>\n
A amora fresca, destinada ao mercado, “\u00e9 colocada em embalagens pr\u00f3prias, de 125 gramas. A amora migalha vai para caixas, com quatro quilos, para transforma\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n
A decis\u00e3o de avan\u00e7ar com o projeto, explicou, “surgiu da preocupa\u00e7\u00e3o crescente das pessoas com a sa\u00fade e o ambiente”. “Avan\u00e7ar com a explora\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica faz todo o sentido nesta altura. A amora, devido ao seu teor em nutrientes, como os antioxidantes, tem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade e ajuda a prevenir a doen\u00e7a de Alzheimer, entre outras”, referiu, admitindo tratar-se de um “trabalho bastante duro e complicado, durante todo o ano”.<\/p>\n
“\u00c9 um trabalho muito exigente e minucioso, todo manual, e sem recurso a um \u00fanico qu\u00edmico”, refor\u00e7ou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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