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Minuto de Sabor

Risotto de Bacalhau | Receita 9

INGREDIENTES 50 ml de azeite 1 cebola pequena 100 gramas de arroz para risotto 100 ml de vinho branco 50 gramas de ervilhas 250 gramas de bacalhau cortado em cubos 500 ml de caldo de peixe ou legumes 30 gramas de...

Torta de laranja de Ermelo | Receita 8

INGREDIENTES 350 gramas de açúcar 8 ovos Raspa de 1 laranja Sumo de 1 + 1/2 laranja 1 colher de sopa de farinha Manteiga para barrar PREPARAÇÃO Passo 1: Misturar os ovos com o açúcar. Passo 2: Adicionar a raspa e o sumo...

Solha com legumes | Receita 7

INGREDIENTES (para 2 pessoas) 1 solha 1/2 cenoura 1/2 curgete Sal e pimenta q.b Azeite 1/2 copo de vinho branco PREPARAÇÃO Passo 1: Retire os lombos da solha, de forma a obter 4 filetes. Passo 2: Com uma mandolina...

Salmão com Alvarinho | Receita 6

INGREDIENTES 250g de salmão 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta 1 colher de chá de tomilho seco 2 colheres de sopa de farinha 100ml de vinho alvarinho PREPARAÇÃO Passo 1: Corte o salmão em cubos Passo 2:...

Bolo do Tacho | Receita 5

INGREDIENTES 150g de farinha de milho 150g de farinha de trigo 150g de farinha de centeio 15g de fermento 250ml de água 1 chouriça Sal   PREPARAÇÃO Passo 1: Coloque as farinhas num recipiente. Passo 2:Espalhe por...

Torta de Viana | Receita 4

INGREDIENTES 4 ovos 125 gramas de açúcar 125 gramas de farinha 1/2 colher de café de sal fino 150 gramas de marmelada Q.b açúcar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO Passo 1: Separe as gemas das claras. Passo 2: Bata as...

Posta Barrosã | Receita 3

INGREDIENTES 800 gramas de entrecôt de vaca barrosã 500 gramas de sal grosso 500 gramas de batata nova lavada Sal e pimenta preta q.b Azeite q.b 1 raminho de tomilho fresco 2 dentes de alho laminados PREPARAÇÃO Passo 1:...

Leite Creme | Receita 2

INGREDIENTES 6 gemas 1litro de leite 200g de ácuçar 1 limão 40g de farinha maizena   PREPARAÇÃO Passo 1: Num recipiente, misture as gemas com o açúcar, a maizena e um pouco de leite. Passo 2: Leve o leite restante...

Frango com presunto | Receita 1

INGREDIENTES 2 peitos de frango 100 gramas de presunto de Castro Laboreiro 100 ml de óleo 50 gramas de manteiga 200 ml de molho de tomate Queijo parmesão Sal e pimenta PREPARAÇÃO Passo 1: Fatie o presunto. Reserve...

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