Cozido à Portuguesa em destaque, no 1º fim-de-semana de Março em Ponte da Barca

O município de Ponte da Barca vai dedicar o primeiro fim-de-semana de março (dias 2 e 3) ao cozido à portuguesa.

A iniciativa junta nove restaurantes locais – Adega do Artur, Churrasqueira Barquense, Jaime Gomes, O Emigrante, O Kibom, S. Martinho (Crasto), S. Martinho (Lindoso), Santana, Tempus Hotel&Spa – que vão confecionar a iguaria com os enchidos, as carnes e legumes da região, aos quais se adiciona o saber-fazer tradicional que o prepara e lhe confere o considerado “sabor especial”.

Ponte da Barca é um concelho que marca a diferença pela excelência da sua gastronomia”. Quem o diz é Augusto Marinho, Presidente da Câmara Municipal de Ponte da Barca, para quem esta iniciativa de promoção da gastronomia barquense, acompanhada do igualmente famoso vinhão de Ponte da Barca, serve, ainda, de “pretexto” para os “apreciadores de boa comida” desfrutarem também “de um concelho rico em história e tradição, de paisagens singulares, gentes genuínas e uma beleza ímpar, inserido em pleno coração do Parque Nacional da Peneda Gerês.”

 

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